Chile hat zwar eine weitaus geringere Weinanbaufläche wie sein Nachbarland Argentinien, bringt allerdings hierfür verhältnismäßig sehr guten Wein hervor. Noch heute unterstützten viele europäische Winzer die chilenische Weinwirtschaft, um den dort ansässigen Weinbauern zu guten Erzeugnissen zu verhelfen.
Insgesamt hat sich dieser Ruf des chilenischen Weins gerade in den letzten 20 solange bis 30 Jahren stark verbessert, und die dort produzierten Weine Vorteil verschaffen immer mehr an Bedeutung. Uff (berlinerisch) einer Fläche von etwa 80 000 Hektar, welche größtenteils um Santiago gelegen ist, werden die, zumeist europäischen, Traubensorten angebaut. Die am häufigsten angepflanzten Reben sind die roten Pais- und Cabernet Sauvignon-Trauben. Doch sekundär die weiße Cabernet-Traube sowie die ebenfalls weiße Chardonnay-Traube werden in Chile sehr x-mal angebaut.
Dasjenige wohl berühmteste und wichtigste Weinanbaugebaut Chiles ist das Valle de Maipo, welches Ziemlich hochwertige und interessante Weine hervorbringt. Jener Großteil jener in Chile hergestellten Weine sind gute und günstige Alltagsweine, doch nachrangig Qualitätsweine werden immer mehr gewonnen. Gerade die chilenischen Cabernet-Weine erregen immer öfters internationale Aufmerksamkeit und der wohl berühmteste unter ihnen, der Santa Rita, braucht den Vergleich mit anderen Weinen seiner Art keineswegs zu scheuen. Dieser Großteil jener chilenischen Rotweine verfügt Jenseits eine sehr fruchtige, dagegen selbst würzige Note und enthält meist kombinieren eher geringen Tanninanteil. Die Weißweine sind ebenfalls Größt... fruchtig und zeichnen sich durch ihre außergewöhnliche Fülle aus.
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